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martes, 20 de noviembre de 2012

Aprende a Innovar en tus platos con Ingredissimo


Empezamos con nuestro ciclo de cocina. El próximo 27 de Noviembre a las 18h tendrá lugar en la tienda de la Calle Notariat una Master Class de cocina creativa de la mano de “Ingredissimo”y de la chef Marta Culebras (ganadora de varios concursos de Jóvenes Chefs).

Ingredissimo nos acerca a todas aquello que hasta ahora sólo estaba al alcance de los Chefs: Productos naturales, texturas especiales y en un formato que nos permite innovar de una forma sencilla en nuestros platos y postres.

“Un ingredissimo de TRADÍSSIMO te permite ir más allá, dar un toque diferenciado a tu producto o a tu plato en su sabor, textura, apariencia…. y además son sencillísimos de utilizar”



La Master Class será gratuita y tendrá lugar el día 27 de Noviembre y se repetirá el día 11 de Diciembre para todas aquellas que no podáis asistir el 27. Las plazas son limitadas, para poder asistir a la Master Class será necesario que reservéis plaza por e_mail a: cursos@scraphouse.es o por teléfono a cualquiera de las dos tiendas: C/Reus 21, 93 2546858 o C/Notariat 9, 93 6672640.

jueves, 15 de noviembre de 2012

CURSOS CREATIVA - COCINA


Con la nueva tienda aumentamos nuestra oferta de productos y talleres para disfrutar de otra de nuestras pasiones, la cocina creativa: pasteles, cupcakes o magdalenas, galletas, cake pops,  gelatinas, cocina con texturas, espumas, bombones y para ello estamos incorporando una nueva línea de productos: frutas liofilizadas, bolitas de colores, texturizantes (agar-agar, xantana, gelatina..), bolitas de caramelo efervescente cubierto de chocolate, minigominolas de puré de fruta preparadas para ir al horno, fondant, colorantes, purpurinas comestibles, moldes, adornos, hojas decoradas de pasta de azucar, herramientas, etc., etc., etc. 
En la feria Creativa, dispondremos de un espacio para la venta de esta nueva línea y os proponemos dos talleres: 

Decoración de galletas.
viernes 30 de Noviembre
HORARIO: 13h a 15 h. 
PRECIO: 25€

Trabajaremos la glasa real con diferentes texturas para definir, rellenar y decorar. Aprenderemos diferentes técnicas y acabados.
Es un taller práctico donde todos los alumnos elaborarán sus propias creaciones, y una vez finalizado el curso, podrán llevárselas

Realización de cake pops
domingo 2 de Diciembre 
HORARIO: 15:30h a 18:30h
PRECIO: 25€

Los Cake Pop es la repostería actual más divertida y de moda del momento, pequeños trocitos de bizcocho colocados en forma de piruleta y decorados , lo que resulta una combinación llamativa y suculenta.En el curso de cakepops hablamos de la receta del bizchocho, de cómo tenemos que hacer para conseguir la textura necesaria para poder hacer bolitas que no se rompan y las posibles decoraciones y formas.Es un taller práctico donde todos los alumnos elaborarán sus propias creaciones, y una vez finalizado el curso, podrán llevárselas